Una de las ciudades más antiguas de la península y actualmente uno de los dos Pueblos Mágicos yucatecos, Valladolid es fascinante en toda la extensión de la palabra. Sus calles paradójicamente apacibles y llenas de vida a la vez, albergan recintos históricos, casonas, museos, cómodos hotelitos, mercados, fuentes, tiendas, puestos de helados y antojitos, parques y muchos rincones por explorar.
Por si fuera poco, la ubicación privilegiada de este encantador poblado le ha conferido el título de “la capital del oriente maya”. Valladolid se encuentra justo en medio de las dos ciudades más importantes de la península de Yucatán, Mérida y Cancún, ambas a aproximadamente 160 kilómetros de distancia. Además, muy cerca se asientan las principales maravillas arqueológicas de la zona: Chichén Itzá, a sólo 45 kilómetros de distancia, Tulum, a 100 kilómetrosm, Ek Balam, a 30, y Cobá, a 35. Por esta razón, para conocer Yucatán quizá sea una buena idea contemplar este destino como punto de partida.
En Valladolid se respira un aire apacible, propio de un poblado pequeño y sumamente rico en tradiciones. Probablemente lo primero que llame tu atención sea la amabilidad de sus habitantes, quienes no pensarán dos veces antes de compartirte todo lo que saben sobre el lugar que los vio nacer. Después de dejar tus maletas en el hotel –elige uno de los que rodean la plaza central, albergados en edificios antiguos–, estarás listo para iniciar tu recorrido colonial.
Características:
Se incorporó al programa Pueblos Mágicos en el año 2012.
Valladolid es la segunda ciudad en importancia de Yucatán y la más antigua del estado. Fue fundada en 1543 por Francisco de Montejo “El Sobrino” y antiguamente estaba habitada por los Cupules en un sitio conocido como Chauac Há, parte de un cacicazgo maya.
Atractivos:
Iglesia de la Candelaria
Iglesia de Santa Lucía
Iglesia de Santa Ana
Iglesia de San Juan
Ex Convento de San Bernardino
Cenote Zaci
Festividades:
Fiesta de la Candelaria, del 26 de enero al 3 de febrero se realiza una de las fiestas más importantes de la región con una muestra artística, cultural, artesanal y gastronómica.
Fiesta de la Santa Cruz, del 23 de abril al 3 de mayo tiene lugar esta festividad en el barrio de la Cruz Verde, la cual se celebra con baile de jarana, rosarios y comida típica de la región.
Otoño cultural de Valladolid, en octubre y noviembre, en distintos puntos de la ciudad, se desarrollan eventos culturales, artísticos y sociales.
Artesanías:
Entre la diversidad de artesanías que se producen en la localidad se encuentra el urdido de hamacas, confección de ropa típica, bordados, encajes, huipiles, guayaberas, joyería, talabartería y tallado de piedra.
Adquiere estas típicas artesanías en el mercado de artesanías y en el Centro Artesanal de Zaci.
Gastronomía
Los alimentos típicos de Valladolid se preparan con masa de maíz carne de puerco, pollo y venado, acompañados con salsas picantes a base de chiles habanero y max.
Los principales platillos son fríjol con puerco, chaya con huevo, puchero de gallina, queso relleno, salbutes, panuchos, pipian de venado, papadzules, longaniza, cochinita pibil, joroches, mucbil pollos, pimes y tamales.
Los dulces tradicionales son el de yuca con miel, calabaza melada, camote con coco, cocoyol en almíbar, mazapán de pepita de calabaza, melcocha, arepas, tejocotes en almíbar y dulce de ciricote.
Bebidas típcas del municipio: El xtabentun, balché, bebida de anís, pozole con coco, horchata, atole de maíz nuevo y refrescos de frutas de la región.
Ubicación:
Se localiza en la región oriente del Estado.
Limita al norte con Temozon,al sur con Cuncunul–Tekom–Chichimila,al este con Chemax y al oeste con Cuncunul-Uayma.