La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en colaboración con el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), está promoviendo un evento que marcará un hito en la seguridad alimentaria de México. Los días 6 y 7 de septiembre de 2023, se llevará a cabo el 1er Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria en el Centro Cultural El Cantoral, Ciudad de México. Esta iniciativa busca concienciar a la población sobre la vital importancia de la sanidad e inocuidad en la producción de alimentos seguros y asequibles.

El congreso contará con la participación de expertos nacionales e internacionales, abordando aspectos cruciales como sanidad vegetal, salud animal, servicios cuarentenarios e inocuidad de los alimentos. Mario Puente Raya, vicepresidente de Sanidades del CNA, subraya la relevancia de esta colaboración entre el gobierno federal y la industria para mantener a México libre de plagas y enfermedades que amenazan la seguridad alimentaria.

El evento ofrecerá un espacio para compartir experiencias exitosas en programas sanitarios y fitosanitarios que respaldan la producción y exportación de alimentos icónicos de México. Dirigido a productores, funcionarios, académicos y representantes de la industria, el congreso busca fortalecer el estatus fito y zoosanitario del país y fomentar la colaboración en pro de la seguridad alimentaria.

David Soriano García, director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Senasica, destaca que se han intensificado los esfuerzos para mantener y fortalecer el estatus fito y zoosanitario de México. Los programas preventivos y de vigilancia epidemiológica se han vuelto más eficientes, y se ha mantenido el compromiso a pesar de las restricciones presupuestarias.

La unión de sectores clave de la industria agroalimentaria y la sociedad es fundamental para abordar los desafíos actuales y futuros de la sanidad e inocuidad. Este congreso se alza como un paso vital para garantizar que los alimentos que llegan a la mesa de las familias mexicanas sean seguros y saludables, un logro que beneficia tanto a la producción como al consumidor final.