La Secretaría de Turismo del estado de Querétaro reconoció el logro alcanzado por el restaurante Bárbaro Asador Campestre, al ser incluido por la revista internacional Wine Enthusiast en su listado de los mejores restaurantes en viñedos del mundo, una distinción que contribuye al fortalecimiento de la oferta turística y gastronómica de la entidad.

Este reconocimiento confirma el nivel de calidad que ha alcanzado la industria vitivinícola y gastronómica queretana, resultado del trabajo coordinado entre empresarios, productores, cocineros, prestadores de servicios y autoridades para consolidar experiencias turísticas de alto nivel. Wine Enthusiast es una de las publicaciones más importantes e influyentes del mundo del vino y la gastronomía. Desde hace décadas es una referencia internacional para viajeros, amantes del vino, productores y profesionales de la hospitalidad.

"Lo que hoy reconoce una publicación internacional es el trabajo silencioso de un equipo extraordinario. Es la suma del esfuerzo, el compromiso y el corazón que cada uno de los miembros del equipo pone en Bárbaro. Este logro debe llenarnos de orgullo, pero también recordarnos la responsabilidad que tenemos", señaló Jaime Niembro Calzada, propietario del restaurante, al recibir la notificación de este reconocimiento.

Cabe recordar que Bárbaro Asador Campestre forma parte de la Ruta del Arte, Queso y Vino y es un restaurante que ofrece una propuesta culinaria contemporánea mexicana de alta calidad que contempla la sustentabilidad, el uso de ingredientes propios de la región, así como el talento de chefs y cocineros. La Secretaría de Turismo del estado de Querétaro reiteró su compromiso de continuar impulsando estrategias que fortalezcan la promoción de la gastronomía y el enoturismo como pilares fundamentales para el desarrollo turístico y económico de la entidad.