Café poblano de alta especialidad alcanza 950 pesos por kilo en subasta estatal
_ Con gran éxito se llevó a cabo la subasta de los 10 mejores lotes de café poblano, ganadores del Concurso de Calidad en Taza “Por Amor a Puebla”, realizado en el marco de la Convención Nacional de Café Puebla 2026. El lote triunfador, cultivado en el municipio de Ajalpan en la Sierra Negra, fue el más valorado en la puja, al alcanzar un precio de 950 pesos por kilo. Este evento, organizado por el Gobierno del Estado de Puebla, busca fortalecer la competitividad del aromático de la entidad y posicionar a los productores locales en el mercado de alta especialidad.
El productor de Ajalpan en la Sierra Negra, Silvestre Castro Rodríguez, obtuvo el segundo lugar en el concurso. Su café, de las variedades typica y bourbon, se distingue por sus notas de cacao, frambuesa, piña, vino, melaza y ciruela. La subasta contó con la participación de catadores y tostadores que ofrecieron precios competitivos por los lotes que previamente habían degustado y evaluado, demostrando el interés del mercado por la calidad del café poblano.
En representación de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, el subsecretario de Producción y Productividad Primaria de la SADR, José Francisco Esquitín Alonso, reconoció a las y los finalistas del concurso, así como a las empresas compradoras que participaron en esta edición. “Cuentan con el respaldo del gobierno que encabeza Alejandro Armenta Mier, a través de la Secretaría de Agricultura mediante el programa de cafeticultura, donde se apoya a las y los productores de los 54 municipios”, afirmó Esquitín Alonso, destacando el compromiso estatal con el sector.
El director general del Centro Agroecológico del Café (CAFECOL), Gerardo Hernández Martínez, encabezó de manera virtual las pujas, durante las cuales los compradores pujaron por los lotes de café de especialidad. Las y los productores participantes recibirán un certificado que acredita la calidad y excelencia de su café, lo que reconoce su entrega y pasión por el campo. Con estas acciones, el Gobierno del Estado de Puebla fortalece el desarrollo del campo poblano e impulsa la cafeticultura en los 54 municipios productores de café, con el propósito de elevar la competitividad del sector y consolidar a Puebla como un referente nacional e internacional por la calidad de su aromático.
El productor de Ajalpan en la Sierra Negra, Silvestre Castro Rodríguez, obtuvo el segundo lugar en el concurso. Su café, de las variedades typica y bourbon, se distingue por sus notas de cacao, frambuesa, piña, vino, melaza y ciruela. La subasta contó con la participación de catadores y tostadores que ofrecieron precios competitivos por los lotes que previamente habían degustado y evaluado, demostrando el interés del mercado por la calidad del café poblano.
En representación de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, el subsecretario de Producción y Productividad Primaria de la SADR, José Francisco Esquitín Alonso, reconoció a las y los finalistas del concurso, así como a las empresas compradoras que participaron en esta edición. “Cuentan con el respaldo del gobierno que encabeza Alejandro Armenta Mier, a través de la Secretaría de Agricultura mediante el programa de cafeticultura, donde se apoya a las y los productores de los 54 municipios”, afirmó Esquitín Alonso, destacando el compromiso estatal con el sector.
El director general del Centro Agroecológico del Café (CAFECOL), Gerardo Hernández Martínez, encabezó de manera virtual las pujas, durante las cuales los compradores pujaron por los lotes de café de especialidad. Las y los productores participantes recibirán un certificado que acredita la calidad y excelencia de su café, lo que reconoce su entrega y pasión por el campo. Con estas acciones, el Gobierno del Estado de Puebla fortalece el desarrollo del campo poblano e impulsa la cafeticultura en los 54 municipios productores de café, con el propósito de elevar la competitividad del sector y consolidar a Puebla como un referente nacional e internacional por la calidad de su aromático.
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