_ El Gobierno de la Ciudad de México celebrará la tercera edición del Concurso de Desespinado de Nopal el próximo sábado 7 de junio en el Monumento a la Revolución, como parte de la tradicional Feria del Nopal. Este evento busca reconocer el trabajo fundamental de quienes desespinan, clasifican y preparan esta hortaliza esencial para la economía y cultura de la alcaldía Milpa Alta.
La Ciudad de México se posiciona como el segundo productor nacional de nopal, siendo este cultivo uno de los pilares de la economía rural en zonas como Milpa Alta. Con motivo de los 700 años de la fundación de Tenochtitlan, el concurso forma parte de las actividades conmemorativas y de promoción del patrimonio agroalimentario capitalino. Desespinadoras y desespinadores provenientes de la Central de Abasto, el Centro de Acopio de Nopal Verdura, y mercados como la Merced y Jamaica participarán en esta competencia.
El certamen premiará a quienes destaquen por su habilidad y rapidez: el primer lugar ganará $10,000 pesos, el segundo $7,000 y el tercero $5,000. Las inscripciones pueden realizarse por teléfono del 22 de mayo al 6 de junio, de 10:00 a 18:00 horas, o de forma presencial del 2 al 6 de junio en el Centro de Acopio de Milpa Alta. También se permitirá registro en sitio hasta media hora antes del inicio del evento, sujeto a disponibilidad.
La feria es una muestra del compromiso del Gobierno capitalino con la agricultura urbana y la soberanía alimentaria, así como del reconocimiento a las y los trabajadores del campo. La secretaria del Medio Ambiente, Julia Álvarez Icaza Ramírez, y la jefa de Gobierno, Clara Brugada Molina, han impulsado esta iniciativa que promueve la biodiversidad, la economía local y el orgullo por las tradiciones agrícolas.
El Concurso de Desespinado de Nopal es una oportunidad para que la ciudadanía valore el trabajo detrás de cada nopal que llega a los mercados de la ciudad. Además de ser un acto festivo, fortalece la identidad y conexión de los habitantes de la CDMX con su herencia alimentaria.
