El director general de Políticas en Salud Pública de la Secretaría de Salud federal, Daniel Aceves Villagrán, afirmó que avanzar en la implementación de las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana es fundamental para promover hábitos de alimentación saludables y contribuir a la prevención del sobrepeso, la obesidad y otras formas de mala nutrición. La declaración se realizó durante la Segunda Sesión Plenaria Interinstitucional del Grupo Intersectorial para la Implementación de las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana, donde se dieron cita representantes de diversas instituciones.

Aceves Villagrán destacó que este instrumento es resultado de un esfuerzo interinstitucional de varios años y que, desde octubre de 2025, cuatro mesas de trabajo han realizado alrededor de 38 reuniones para avanzar en su implementación. Explicó que las Guías incorporan un enfoque integral que vincula la salud y la nutrición con la agricultura y la sostenibilidad ambiental, al promover el consumo de alimentos frescos y locales con menor impacto ambiental, así como la recuperación de patrones tradicionales de alimentación, como la dieta de la milpa, basada en productos como maíz, frijol, calabaza y chile.

El funcionario subrayó la importancia de impulsar estas acciones ante los desafíos que enfrenta el país en materia de alimentación y nutrición. De acuerdo con datos presentados en la sesión, cuatro de cada 10 escolares, cinco de cada 10 adolescentes y siete de cada 10 personas adultas viven con sobrepeso u obesidad. Además, el consumo promedio de refrescos es de 169 litros por persona al año y el de productos ultraprocesados alcanza los 212 kilogramos per cápita, cifras que evidencian la urgencia de adoptar políticas públicas efectivas.

Aceves Villagrán informó que la implementación de las Guías se refleja en acciones concretas como la Estrategia Vive Saludable, Vive Feliz, que tiene presencia en 83 mil escuelas y alcanza a casi 11 millones de estudiantes. Asimismo, se han realizado 293 mil sesiones educativas y 55 mil capacitaciones, y con apoyo de UNICEF se distribuyeron 16 mil materiales. Estas acciones buscan llevar los principios de las Guías a la población en edad escolar y a sus comunidades.

Por su parte, la secretaria del Consejo de Salubridad General, Patricia Clark Peralta, destacó que uno de los principales retos de las políticas públicas es llevar a la práctica los programas y lograr que permanezcan en el tiempo, particularmente en materia de alimentación, al tratarse de hábitos y estilos de vida que deben alcanzar a una población de 129 millones de habitantes. En este sentido, subrayó la necesidad de que las estrategias trasciendan los cambios de gobierno y se consoliden como políticas de Estado.

En tanto, la titular de la Unidad Coordinadora de Vinculación y Participación Social de la Secretaría de Salud, Alejandra Alegría Arrieta, se pronunció por ampliar la vinculación con instituciones y organizaciones de la sociedad civil para impulsar la difusión e implementación de las Guías. Consideró que la participación de todos los sectores es clave para que las recomendaciones lleguen a cada hogar y se traduzcan en cambios reales en los patrones de consumo.

Durante la sesión, los representantes de las instituciones que integran el Grupo Intersectorial revisaron los avances de las cuatro mesas de trabajo conforme a las acciones establecidas en el Plan de Trabajo, así como los resultados alcanzados en la implementación de las Guías. Además, analizaron los siguientes pasos y estrategias para ampliar su aplicación y contribuir a mejorar los hábitos de alimentación de la población mexicana.

A la Segunda Sesión Plenaria Interinstitucional asistieron el representante en México de la OPS/OMS, José Moya Medina; la representante de la FAO en México, Lina Pohl Alfaro, así como representantes de Pemex, las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y de Educación Pública (SEP), el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF), el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el IMSS-Bienestar y el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), entre otras instituciones.

Las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana ofrecen recomendaciones para adoptar una alimentación saludable y sostenible, y pueden ser consultadas en el enlace https://bit.ly/3YmfQZu. La Secretaría de Salud invita a la población a informarse y sumarse a estas acciones para mejorar la nutrición y el bienestar general.