La marca poblana Cinco de Mayo, que comercializa productos de Puebla en el extranjero, acumula ventas por 3 millones de dólares y alista la incorporación de un nuevo artículo a su oferta, según informó el gobierno estatal en un comunicado. El gobernador Alejandro Armenta Mier anunció además visitas a los Centros Integrales de Innovación y Transformación Agroindustrial del Estado (CIITRA), donde se busca procesar materias primas para prolongar la vida útil de los alimentos y ampliar las oportunidades de las familias productoras.

De acuerdo con el boletín, la estrategia de comercialización incluye acercamientos con compradores extranjeros. Una comitiva de Marruecos visitó recientemente Puebla y recibió muestras de diversos productos para su evaluación comercial. La subsecretaria de Industria y Comercio de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo, Mónica Barrientos Sánchez, señaló que existen oportunidades para ampliar la presencia de estos artículos en Estados Unidos, especialmente en ciudades como Los Ángeles, Texas, Nueva York y Nueva Jersey, donde el llamado mercado de la nostalgia favorece el consumo de productos vinculados con las raíces mexicanas.

Barrientos Sánchez explicó que las mesas de trabajo con productores facilitan la certificación de mercancías y el cumplimiento de las disposiciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), organismo que regula la fabricación, el etiquetado y la vigilancia de productos para proteger la salud pública. En coordinación con el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES), el gobierno estatal también apoya la constitución de cooperativas y la generación de riqueza comunitaria, según el comunicado.

La marca Cinco de Mayo impulsa además la profesionalización de pequeños emprendimientos y proyectos artesanales mediante capacitación en manejo higiénico de alimentos, elaboración de etiquetas nutrimentales y cumplimiento de normas sanitarias. Sandy Flores, creadora de la marca de productos deshidratados Cosecha Bendita, reconoció que Cinco de Mayo le permite establecer vínculos con otros mercados y acceder a cursos de profesionalización que fortalecen su emprendimiento.

El gobernador Armenta Mier afirmó que su gobierno no es extractivo y que está enfocado en generar riqueza comunitaria. "Es la inclusividad del desarrollo agropecuario que rompe el ciclo perecedero del tiempo que dura un producto fresco y esto le da una ventaja competitiva a los productores porque no pierde valor su producto", declaró. El comunicado no precisa la fecha en que se presentará el nuevo producto ni el monto de inversión destinado a las visitas a los CIITRA.