La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló los resultados de un análisis a 43 productos de mantequilla y margarina, en el que identificó que dos marcas no cumplen con los estándares de calidad en México.

El estudio, realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, evaluó aspectos como contenido de grasa, información comercial, contenido neto, sodio, sal y valor energético. El objetivo es ofrecer información clara a los consumidores antes de realizar una compra.

Los incumplimientos detectados fueron:

- La mantequilla de la marca Gloria no debe denominarse como tal, según la norma NMX-F-729-COFOCALEC-2013, debido a que su contenido de grasa es inferior al establecido.

- La margarina con sal de 90 gramos de Table Maid no alcanza el contenido mínimo de grasa previsto en la norma NMX-F-108-SCFI-2016.

Profeco también señaló que los productos Lurpak, comercializados como mezclas con 64% de mantequilla y aceite de canola, carecen de un estándar de calidad específico, aunque aclaró que esto no constituye un incumplimiento obligatorio.

La dependencia explicó las diferencias entre mantequilla y margarina: la primera se obtiene exclusivamente de la leche o sus derivados, mientras que la segunda se elabora a partir de grasas y aceites comestibles.

El análisis incluyó 18 mantequillas sin sal, seis con sal, una reducida en grasa sin sal, una untable sin sal, dos mezclas untables de mantequilla con aceite de canola, cinco margarinas sin sal, una untable sin sal, una light sin sal, una reducida en grasa sin sal, cinco con sal y dos light con sal.

En general, todos los productos cumplieron con el contenido neto declarado, el tipo de grasa informado y el contenido de sal. Los incumplimientos se limitaron a la denominación de Gloria y al contenido de grasa de Table Maid.

Profeco recomendó leer el etiquetado, revisar la fecha de caducidad, comparar opciones, conservar el producto en envase cerrado y refrigerado, evitar la luz directa y moderar el consumo por su contenido de grasas saturadas y trans.