Con gran éxito culminó la 5ª edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en Cozumel, celebrado el pasado fin de semana. El evento reunió a más de 3 mil 800 visitantes locales e internacionales, consolidándose como uno de los principales referentes gastronómicos de Quintana Roo y destacando la riqueza cultural y culinaria del estado. El festival tuvo lugar en el pintoresco parque central de la isla.

El secretario de Turismo en el estado, Bernardo Cueto Riestra, destacó la enorme creatividad y talento regional. El evento sirvió como vitrina para más de 55 artesanos que presentaron sus productos y manualidades, y ofreció más de 15 experiencias dedicadas a postres y bebidas. En total, participaron más de 27 expositores gastronómicos que ofrecieron más de 50 experiencias culinarias únicas, reflejando la diversidad de los 12 destinos de Quintana Roo.

El ingrediente protagonista de esta edición fue el coco, presente desde la gastronomía salada hasta los postres y bebidas. El festival contó con la participación especial de la cocinera tradicional Magali Pech, acreedora del premio del Primer Reto del Taco en FITUR, así como con chefs reconocidos por la Guía Michelin y por la Guía México Gastronómico: Los 250 restaurantes.

El impacto económico fue significativo, con una ocupación hotelera en Cozumel que alcanzó un 90.3 por ciento durante el fin de semana del evento. La gobernadora Mara Lezama Espinosa prioriza el segmento gastronómico como eje estratégico para Quintana Roo. El titular de SEDETUR, Bernardo Cueto, agradeció a expositores, productores, artesanos y asistentes por contribuir al fortalecimiento de la gastronomía y cultura local.