Con el objetivo de promover la riqueza culinaria de la entidad ante visitantes nacionales e internacionales, Puebla participará en el Fan Fest “México de mis Sabores”, del 25 al 30 de junio de 12:00 a 19:00 horas, en Campo Marte, en la Ciudad de México. Así lo anunció la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, quien detalló que la presencia poblana se da en el marco de la fiesta mundialista de fútbol.

Los embajadores de la gastronomía poblana serán la cocinera tradicional de Tlatlauquitepec, Teresa Jaimez Hernández, y el chef del restaurante Custodia, Alan Sánchez. Ambos compartirán con las y los asistentes algunos de los platillos y bebidas más representativos de la entidad, como cemitas, tlayoyos de la Sierra Nororiental, mole poblano, ceviche de cecina de Cuetzalan, gaznate, cremita de chocolate, cócteles de yolixpa y agua de pinole, entre otros.

Además, en el mismo evento organizado por la Secretaría de Turismo federal, pero en el segmento denominado “Itacate”, desde el 11 de junio pasado y hasta el 19 de julio próximo participan cocineras y cocineros tradicionales de la entidad, quienes ofrecen gran variedad de platillos típicos. Carla López-Malo Villalón enfatizó que Puebla es la “cocina de México”, al resaltar la importancia de esta participación en la promoción turística y cultural del estado.

Por su parte, la directora general de Turismo Comunitario, Marlet Pérez Blancas, sostuvo que este evento de talla internacional es un escaparate de promoción de las comunidades y regiones del estado de Puebla. Asimismo, destacó el trabajo que realiza la secretaria de Desarrollo Turístico en los 12 Pueblos Mágicos y municipios con vocación turística, lo que permite llevar la riqueza gastronómica y cultural a un público más amplio.

Finalmente, tanto el chef Alan Sánchez como la cocinera tradicional Teresa Jaimez Hernández agradecieron al Gobierno del Estado que preside Alejandro Armenta Mier por promover la cocina local en eventos relacionados con el mundial de fútbol. Ambos se dijeron emocionados por representar a la entidad “Por Amor a Puebla”, y reafirmaron su compromiso de compartir los sabores y tradiciones que hacen única a la gastronomía poblana.