Con el objetivo de promover el turismo comunitario e impulsar a los mezcaleros poblanos, la Secretaría de Desarrollo Turístico anunció la primera edición del “Festival del Mezcal de Tehuacán FESCALTH”, que se llevará a cabo del 28 al 30 de agosto en la antigua hacienda de San Lorenzo. De acuerdo con las autoridades, se espera la asistencia de más de 2 mil personas y una derrama económica de 2 millones de pesos, lo que convierte a este encuentro en una apuesta por la reactivación económica de la región a través de una de sus bebidas más emblemáticas.

El festival no solo ofrecerá la degustación y venta de mezcales, sino que también contará con un amplio programa de actividades. Habrá venta de artesanías, como el barro bruñido de Los Reyes Metzontla, así como una muestra gastronómica con platillos tradicionales, entre ellos chiles en nogada, memelas y tacos en diferentes presentaciones, con tortillas de Santa María Coapan. Además, se realizarán eventos artísticos y culturales de 13:00 a 22:00 horas, con lo que se busca que los asistentes disfruten de una experiencia integral que combine tradición, sabor y cultura.

La iniciativa reúne a productores de diversos municipios como Tehuacán, Caltepec y Zapotitlán Salinas, entre otros, y fue dada a conocer en conferencia de prensa. El director de Promoción y Relaciones Públicas, Juan Carlos Rincón Luis, quien acudió en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó el impulso que brinda el gobernador Alejandro Armenta Mier a esta actividad productiva. En ese sentido, recordó que el mezcal poblano ha obtenido diversas medallas de calidad en certámenes nacionales, incluso por encima de marcas provenientes del estado de Oaxaca, lo que refuerza la relevancia de este sector para la entidad.

Por su parte, el productor Miguel Ángel Orea Aguilar agradeció al Ejecutivo estatal por incluir a los mezcaleros en este tipo de proyectos y subrayó la necesidad de fortalecer la difusión de esta bebida ancestral, así como de la riqueza cultural del Valle de Tehuacán y de todo el estado. Sus declaraciones cobran especial relevancia ante la próxima realización del Tianguis Turístico en Puebla el año siguiente, un escaparate que podría posicionar aún más al mezcal poblano en el ámbito nacional e internacional.

En tanto, la productora Anelliz Meza Hernández ofreció detalles sobre la participación de las marcas en esta primera edición. Señaló que participarán alrededor de 15 marcas, que comercializarán botellas de mezcales elaborados con magueyes como papalometl, mexicano, jabalí y ensamble. Asimismo, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, mezcalinas y propuestas de mixología, lo que permitirá conocer las distintas expresiones de esta bebida tradicional y las innovaciones que los productores locales han desarrollado.

Con esta apuesta, el gobierno estatal busca no solo incentivar el consumo responsable del mezcal, sino también consolidar a la antigua hacienda de San Lorenzo como un punto de encuentro para el turismo comunitario. La elección del recinto, así como la participación de artesanos y cocineras tradicionales, forma parte de una estrategia que pretende visibilizar el trabajo de las comunidades que mantienen vivas las técnicas ancestrales de producción y elaboración de bienes culturales.

El Festival del Mezcal de Tehuacán FESCALTH se perfila como una oportunidad para que los poblanos y visitantes conozcan de cerca el proceso de elaboración del mezcal, así como los paisajes y tradiciones de la región mixteca y del valle de Tehuacán. Con más de 2 mil asistentes esperados, el evento podría generar una importante derrama económica que beneficie a productores, artesanos, restauranteros y prestadores de servicios turísticos.

Las autoridades confían en que esta primera edición siente las bases para que el festival se convierta en una tradición anual y en un referente del calendario turístico de Puebla. La combinación de mezcal, gastronomía, artesanías y espectáculos culturales busca atraer a un público diverso y posicionar al estado como un destino que valora y promueve sus raíces, al tiempo que abre nuevos mercados para los mezcaleros locales.

El llamado a la población es a asistir del 28 al 30 de agosto a la antigua hacienda de San Lorenzo para celebrar, con responsabilidad, el orgullo de lo poblano. El festival también representa una plataforma para que los productores establezcan vínculos comerciales y den a conocer sus marcas más allá de la región, con miras a consolidar al mezcal de Puebla como un producto de calidad reconocido en México y en el extranjero.