Secretaría de Salud de Guanajuato pide moderar grasas y azúcares en fiestas patrias
_ La Secretaría de Salud de Guanajuato recomendó a la población moderar el consumo de grasas y azúcares durante las celebraciones de las fiestas patrias, así como mantener hábitos saludables para prevenir afectaciones a la salud. El secretario de Salud estatal, Gabriel Cortés Alcalá, señaló que durante estas fechas se sugiere reducir la ingesta de alimentos fritos, empanizados, capeados, crema, mayonesa, mantequilla, tostadas fritas, carnes con grasa visible, chicharrón, chorizo y tocino.
Como alternativas, la dependencia propuso elegir preparaciones horneadas o asadas, sustituir la crema y la mayonesa por yogurt natural sin azúcar, consumir tostadas horneadas y seleccionar carnes magras como pollo y cerdo. También recomendó cuidar el tamaño de las porciones mediante una estrategia sencilla: utilizar platos pequeños, lo que permite disfrutar los alimentos tradicionales sin excederse en las cantidades.
Antes de las comidas o cenas, la Secretaría sugirió consumir alimentos ligeros como frutas y verduras. Entre las opciones mencionó tunas, granadas, sandía, jícama, zanahoria y pepino, que tienen un alto contenido de agua, fibra y pocas calorías. Para acompañar las celebraciones, indicó que pueden elegirse opciones dulces con menor contenido de azúcares añadidos, como alegrías, obleas o dulces elaborados a base de frutos naturales.
En cuanto a las bebidas, la recomendación es preferir agua natural o de fruta, evitando refrescos y jugos por su elevado contenido de azúcares y calorías. También pidió moderar el consumo de bebidas alcohólicas. La dependencia enlistó verduras recomendadas como acelgas, betabel, chile verde, col, coliflor, ejote, espinaca, jitomate, lechuga, pepino, tomate y zanahoria; mientras que entre las frutas destacó guayaba, manzana, naranja, papaya, pera, tuna y sandía por su valor nutricional.
El comunicado, emitido el 15 de septiembre de 2026 en Guanajuato, capital del estado, forma parte de las recomendaciones de la Secretaría de Salud estatal para las festividades patrias. La dependencia exhortó a mantener estilos de vida saludables durante todo el año, no solo en los días festivos, mediante una alimentación equilibrada, actividad física y decisiones responsables que favorezcan el cuidado de la salud.
Como alternativas, la dependencia propuso elegir preparaciones horneadas o asadas, sustituir la crema y la mayonesa por yogurt natural sin azúcar, consumir tostadas horneadas y seleccionar carnes magras como pollo y cerdo. También recomendó cuidar el tamaño de las porciones mediante una estrategia sencilla: utilizar platos pequeños, lo que permite disfrutar los alimentos tradicionales sin excederse en las cantidades.
Antes de las comidas o cenas, la Secretaría sugirió consumir alimentos ligeros como frutas y verduras. Entre las opciones mencionó tunas, granadas, sandía, jícama, zanahoria y pepino, que tienen un alto contenido de agua, fibra y pocas calorías. Para acompañar las celebraciones, indicó que pueden elegirse opciones dulces con menor contenido de azúcares añadidos, como alegrías, obleas o dulces elaborados a base de frutos naturales.
En cuanto a las bebidas, la recomendación es preferir agua natural o de fruta, evitando refrescos y jugos por su elevado contenido de azúcares y calorías. También pidió moderar el consumo de bebidas alcohólicas. La dependencia enlistó verduras recomendadas como acelgas, betabel, chile verde, col, coliflor, ejote, espinaca, jitomate, lechuga, pepino, tomate y zanahoria; mientras que entre las frutas destacó guayaba, manzana, naranja, papaya, pera, tuna y sandía por su valor nutricional.
El comunicado, emitido el 15 de septiembre de 2026 en Guanajuato, capital del estado, forma parte de las recomendaciones de la Secretaría de Salud estatal para las festividades patrias. La dependencia exhortó a mantener estilos de vida saludables durante todo el año, no solo en los días festivos, mediante una alimentación equilibrada, actividad física y decisiones responsables que favorezcan el cuidado de la salud.
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