PUEBLA, Pue. – Para promover las tradiciones que distinguen a la región y fortalecer el reconocimiento del patrimonio gastronómico local, el municipio de Xochitlán de Vicente Suárez llevará a cabo el “Primer Festival de Pan y Licores Tradicionales Xochitecos”, un encuentro que reunirá a familias, artesanos, productores y visitantes durante los días 27 y 28 de junio.

El evento, presentado por la Secretaría de Arte y Cultura, busca difundir una herencia culinaria que ha sido transmitida de generación en generación, la cual forma parte de las principales festividades y vida cotidiana de las y los habitantes de la Sierra Norte y a su vez, resguarda saberes e historia de personas dedicadas a la elaboración de estos productos, mencionó la directora de Patrimonio Cultural de la dependencia, María Graciela León Matamoros.

Asimismo, representa una oportunidad para que el público reconozca la riqueza patrimonial tanto del municipio como del estado, así como el trabajo de quienes mantienen la identidad y tradiciones. Además, fortalecerá el turismo y la derrama económica local, señaló la directora de Programas y Proyectos de la Secretaría de Desarrollo Turístico, Juliana Rojas Balanzategui.

En el festival, productores de pan y licores hechos de forma artesanal expondrán y compartirán recetas y conocimientos que distinguen a Xochitlán de Vicente Suárez, tales como piezas elaboradas en hornos de piedra y aguardiente de caña, frutas de temporada y diversas hierbas aromáticas; con el propósito de crear un comercio justo e incentivar el consumo local, comentó el presidente del Comité de Turismo y Cultura, Fernando Arroyo Guzmán.

La programación incluirá degustaciones, presentaciones musicales, juegos tradicionales, charlas y espacios de convivencia que permitirán apreciar la historia, el conocimiento y la riqueza gastronómica que distinguen a la región. El público podrá asistir a partir de las 10:00 horas en la Explanada del Calvario, la entrada es libre.

Así mismoq, la dependencia programó la participación de Xochitlán de Vicente Suárez en el programa “Presencia de los Municipios en la Ciudad de Puebla”, para compartir entre habitantes de la capital poblana el patrimonio identitario de la demarcación. La actividad se realizará el sábado 20 de junio, a partir de las 12:00 horas, en la Casa de la Cultura “Profesor Pedro Ángel Palou Pérez”. Todas las actividades del municipio pueden consultarse en la página de Facebook “H. Ayuntamiento de Xochitlán de Vicente Suárez 2024-2027”.