La tradición vitivinícola de Aguascalientes vive un nuevo auge. Gracias al esfuerzo de las y los productores, así como al impulso que reciben para fortalecer su actividad, el estado se ha consolidado como el quinto productor de uva del país, con una producción promedio anual de 14 mil 300 toneladas, de acuerdo con el Consejo de Viticultores de Aguascalientes. Este crecimiento es resultado de una combinación de trabajo local y respaldo institucional que ha permitido que la vid vuelva a ser un pilar del campo aguascalentense.

Con el inicio de la temporada de cosecha, los viñedos de municipios como Pabellón de Arteaga, Rincón de Romos y, principalmente, Cosío, muestran la intensa actividad de quienes durante todo el año cuidan sus parras para obtener racimos de la más alta calidad, destinados tanto para el consumo como fruta fresca como para la elaboración de vino. En Cosío, uno de los puntos más representativos, la comunidad Refugio de Providencia es hogar de productores como Rafael Galván Nava, quien dedica cada temporada al cuidado de sus viñedos. "Para nosotros, los productores, esto es lo que nos hace sentir más satisfechos. Cuando vemos ya la producción sentimos, además de alegría, una gran satisfacción y también un poco de calma porque, en mi caso, digo: estoy logrando que mi esfuerzo dé resultados", compartió Galván Nava, reflejando el sentir de muchos que ven materializado su trabajo anual.

Para fortalecer esta actividad, la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) ha respaldado a productores de uva de mesa y para vino con la entrega de planta de vid certificada, cámaras de refrigeración, seleccionadoras, maquinaria de empaque, centros de valor agregado, cintilla de riego, cisternas, mangueras, bombas, tractores, desvaradoras, pulverizadoras, bordeadoras, entre otros apoyos que contribuyen a incrementar la producción y elevar la calidad de la cosecha. Estos insumos han modernizado el proceso desde la siembra hasta la postcosecha, permitiendo que Aguascalientes compita con estándares de calidad nacional. El titular de la Sedrae, Isidoro Armendáriz, destacó que la recuperación de este cultivo representa un motivo de orgullo para las y los aguascalentenses. "Es una gran satisfacción ver cómo Aguascalientes recupera una de sus actividades agrícolas más emblemáticas. Gracias a la visión de la gobernadora Tere Jiménez y al trabajo de nuestras y nuestros productores, hoy la vitivinicultura vuelve a ser una fortaleza para el campo del estado. En la Sedrae, seguiremos apoyándolos para que esta historia de éxito continúe", señaló Armendáriz, subrayando el compromiso gubernamental.

Las personas interesadas en conocer los programas y apoyos que ofrece la Sedrae pueden comunicarse al teléfono 449 910 25 95, de lunes a viernes, de las 8:00 a 15:30 horas. De esta manera, Aguascalientes no solo mantiene viva una tradición, sino que la impulsa hacia el futuro con inversión estratégica y la dedicación de sus productores, asegurando que la uva y el vino sigan siendo símbolos de identidad y desarrollo económico para la región. La combinación de apoyos como la planta certificada y la maquinaria especializada, junto con la experiencia de viticultores como Rafael Galván, refuerza una cadena productiva que genera empleo y orgullo local.