La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) difundió los precios mínimos, máximos y promedio del manojo de espinaca en mercados públicos, centrales de abasto y supermercados del país, con base en un levantamiento realizado a través de su herramienta Quién es Quién en los Precios. El precio más bajo en supermercados fue de 6.90 pesos en Supermercado González, en Ciudad Juárez, Chihuahua, mientras que en centrales de abasto el máximo llegó a 30 pesos en la Central de Abasto de Guadalajara, Jalisco.

En mercados públicos y centrales de abasto, el precio más bajo del manojo se encontró en el Mercado Público 5 de Mayo, en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, y en la Central de Abasto de Villahermosa, Tabasco, a 7 pesos. Le siguió el Mercado San Juan, también en Tuxtla Gutiérrez, a 8 pesos. En contraste, el precio más alto se registró en la Central de Abasto de Guadalajara, Jalisco, a 30 pesos, seguido del Mercado Francisco I. Madero, en La Paz, Baja California Sur, a 28 pesos. El precio promedio nacional en estos puntos de venta se ubicó en 15.39 pesos.

En supermercados, además del precio de 6.90 pesos en Ciudad Juárez, Chihuahua, se encontraron ofertas a 7.90 pesos en tienda Ley Express de Culiacán, Sinaloa, y a 9.90 pesos en Chedraui, alcaldía Coyoacán, Ciudad de México, por manojo. En tanto, Soriana Híper en Culiacán, Sinaloa; Hermosillo, Sonora; y La Paz, Baja California Sur, ofertó el producto a 18.90 pesos. El precio promedio en este canal fue de 13.76 pesos.

De acuerdo con la información de Profeco, en México se producen anualmente más de 48 mil toneladas de espinaca, y Guanajuato, Puebla y Baja California son los principales estados productores. La dependencia describió que la espinaca es una planta anual de la familia de las amarantáceas, cultivada por sus hojas grandes y comestibles de color verde muy oscuro, con variedades como la de hoja rizada, la más popular, la de hoja lisa y la espinaca baby, que contiene menos ácido oxálico. Su consumo puede ser en crudo para ensaladas, cocida, salteada, en sopas, cremas o congelada.

La Profeco señaló que la espinaca es rica en vitaminas A, C, E, K y complejo B, así como en minerales como hierro, magnesio, potasio y calcio, además de tener un bajo aporte calórico. También indicó que contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorece la salud ocular y cardiovascular. La información detallada por localidad está disponible en la página oficial del Quién es Quién en los Precios: https://qqp.profeco.gob.mx/.